如何成為澳洲認證的食品技術師 Food Technologist
食品技術師 (Food Technologist – ANZSCO 234212) 是做什麼的呢？
在澳洲，食品技術師是透過實驗和測試研究物質的化學和物理特性，開發和監控化學過程和生產的專業人士。他們負責開發新的食品產品，改善現有產品，並協助建立食品生產、包裝和市場銷售標準。他們的主要職責包括：
- 發展實驗和研究成果的實際應用
- 測試食品的風味、顏色、味道、質地和營養成分
- 就食品的保存、加工、包裝、儲存和運輸提供建議
- 制定食品生產的品質控管程序和安全標準
食品技術師在各種領域都扮演著至關重要的角色，如肉類、海鮮、乳製品、穀物、糖果、零食和飲料業都仰賴食品技術師的專業能力以確保產品的安全性和競爭力。澳洲的食品產業是其國最大的產業之一，對食品技術師的專業知識需求量巨大，隨著全球對健康意識和食品安全規定的意識抬頭，食品技術師的角色比以往任何時候都更為重要，推動了對能夠應對食品科學複雜性以滿足消費者期望和法規要求的專業人員的需求。
如何成為食品技術師？
Food Technologist是移民清單上中長期職業，只要符合學歷、工作、語言等移民相關要求，並通過職業鑑定 (Skills Assessment)，有機會透過獨立技術移民、州擔保、雇主擔保等多種移民途徑移民。另外，在澳洲讀滿2年書，畢業可申請485畢業生工作簽證，留澳工作至少2年，累積工作經驗，有利通過移民。
學歷要求：
澳洲資格架構 (AQF) 學士學位或以上，包括AQF碩士和博士學位。相關的主修學科包括：食品科學與技術 (Food Science & Technology)、營養學 (Nutrition/Dietetics)、食品加工技術 (Food Processing Technology)、食品工程學 (Food Engineering)。
西雪梨大學 Western Sydney University (WSU)
學士課程 Undergraduate
食品創新學士 Bachelor of Science in Innovative Foods
碩士課程 Postgraduate
食品科學碩士Master of Science in Food Science
*科系受Australian Institute of Food Science and Technology (AIFST) 認可
昆士蘭大學 University of Queensland (UQ)
學士課程Undergraduate
食品技術學士 Bachelor of Science in Food Technology
食品營養科學學士Bachelor of Science in Food Science and Nutrition
碩士課程 Postgraduate
食品科學與技術碩士 Master of Science in Food Science and Technology
*食品營養科學學系在紐奧大學中排名第一
皇家墨爾本理工大學 Royal Melbourne Institute of Technology (RMIT)
學士課程Undergraduate
食品營養技術學士Bachelor of Food Technology and Nutrition
*科系受Australian Institute of Food Science and Technology (AIFST) 和Nutrition Society of Australia (NSA) 認可
碩士課程 Postgraduate
食品科學與技術碩士 Master of Science in Food Science and Technology
*科系受Australian Institute of Food Science and Technology (AIFST) 認可
科廷大學 Curtin University
學士課程Undergraduate
食品營養科學學士Bachelor of Science in Nutrition and Food Science
*主修營養學的畢業生有資格申請成為Public Health Association of Australia的會員，並在Nutrition Society of Australia申請Associate Nutritionist認可。
*主修食品科學的畢業生有資格申請成為Australian Institute of Food Science and Technology的會員
碩士課程 Postgraduate
食品科學與技術碩士 Master of Science in Food Science and Technology
*畢業生有資格申請成為Australian Institute of Food Science and Technology的會員
食品技術師收入
食品技師書是個需求高且收入相當不錯的職業：
https://au.talent.com/en/salary?job=food+technologist
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